山東淄博星火職業培訓學院深耕職業教育領域三十余載，不僅以嚴謹的教學體系與行業認證聞名，更在廚師專業領域打造了覆蓋家庭廚藝、酒店就業、創業管理、西餐技藝的完整培養鏈條。下面是關于該校廚師專業的一些相關介紹，大家可以一起來了解一下。

一、山東淄博星火職業培訓學院簡介

山東淄博星火職業培訓學院創建于1988年，是國家注冊品牌并通過ISO90001國際質量管理體系認證、魯中地區建校早、規模大的民辦職業培訓學院，是省直屬的民辦職業培訓學院，是全國民辦職業培訓先進單位。學院除教學總部外，還擁有獨立的淄博星火駕校、東校區的山東特種作業人員培訓基地和占地140畝的周村新校區等教學機構。

二、山東淄博星火職業培訓學院廚師專業

班型：家庭廚藝班

培訓內容：家常菜、現代家庭營養菜、精美涼菜的制作，結合節日及家庭需求量身定制，讓你的廚藝大放光彩

班型：廚師創業班

培訓內容：學習特色風味家常菜品、精品涼菜、時令季節菜、酒店熱銷菜

班型：廚師就業班

培訓內容：學習烹飪理論基礎知識，練習刀工、勺工，學習特色風味家常菜品、精品涼菜、時令季節菜、酒店熱銷菜

班型：廚師綜合班

培訓內容：學習烹飪理論基礎知識，練習刀工、勺工，學習特色風味家常菜品、精品涼菜、時令季節菜、酒店熱銷菜等；學習現代酒店流行代表菜、新派菜系，創新拿手菜、藝術插花、盤飾技巧，魯川粵等代表菜學習高檔菜品制作，膠東海鮮原料知識及制作工藝，各種酒店招牌菜學習菜品成本核算，宴席制作與廚房管理，開店籌備及運營管理知識

班型：店長班

培訓內容：學習餐飲連鎖加盟店、蛋糕店、飲品店店長、前廳經理的運營管理知識、技能及營銷方法

班型：金牌廚師長班

培訓內容：學習中餐廳、餐飲連鎖加盟店、燒烤店的廚房管理、成本核算、團隊協作、菜品研發等廚政管理知識、技能

班型：廚師全年班

培訓內容：學習綜合班和面點班，烘焙班，西點班所有內容

班型：廚師全年班

培訓內容：學習綜合班和面點班，烘焙班，西點班所有內容及酒店管理知識（含中專證）

班型：西餐班

培訓內容：西餐原料、基礎知識講解，各種醬料配置、沙拉制作、水果拼盤工藝；各種意面制作工藝；各種湯類制作；牛、豬、雞扒腌制與煎制方法；經典簡餐、西餐零點小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕點制作等

班型：周末業余班

培訓內容：家常菜、現代家庭營養菜、精美涼菜的制作，結合節日及家庭需求量身定制，讓你的廚藝大放光彩

班型：博山菜專修班

培訓內容：1、爆炒肉片；2、爆炒腰花；3、博山豆腐箱；4炸春卷；5、蛋包；6、卷尖；7、硬炸肉；8、炸小雞；9、精炸排骨；10、炸廣東肉；11、博山酥鍋；12、熗皮肚；13、凍粉拌西芹；14、清拌肉；15、風味炒皮扎；16、漚底魷魚；17、櫻桃肉；18、虎皮蛋扣肉；19、八寶飯；20、博山燴菜

從家庭廚藝的溫馨煙火到酒店后廚的精細管理，從博山菜的經典傳承到西餐技藝的現代融合，山東淄博星火職業培訓學院的廚師專業以“實用為本、創新為魂”的理念貫穿始終。學院更以全年班整合中西面點、烘焙及酒店管理知識，助力學員成長為復合型人才。如果大家想來這所學校學習廚師專業課程，那就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。